当您不慎丢失营养师证书时，可以采取以下步骤来查询和补办您的证书：

1、确认证书类型：确定您的营养师证书是纸质版还是电子版，纸质版证书需要到发证机构或相关部门进行挂失并申请补办；而电子版证书可以通过登录相关网站或使用官方应用程序进行挂失和补办操作。

2、联系发证机构：如果您的证书是纸质版，应立即前往发证机构（如当地卫生局、教育局等）报告证书丢失，并按照他们的指示填写相关表格。

3、提交证明材料：在挂失过程中，可能需要提供一些证明材料，如身份证明、工作证明或其他能证明您身份的文件，请确保所有文件都是最新的，并且与您的实际情况相符。

4、缴纳挂失费用：根据不同地区的规定，挂失可能涉及一定的费用，务必了解清楚并按时支付。

5、等待补办通知：提交完材料后，耐心等待发证机构的通知，他们会告诉您下一步的操作流程，以及何时能够领取新的证书。

6、领取新证书：一旦收到通知，按照要求携带必要的文件前往指定地点领取新的营养师证书。

7、检查证书信息：在领取新证书之前，仔细检查个人信息是否准确无误，包括姓名、性别、出生日期、照片等，如果有任何疑问，及时与发证机构联系。

8、更新个人资料：将新证书上的信息与您的档案进行同步更新，确保所有相关人员都能获得最新的信息。

9、备份重要信息：为防止未来再次发生类似情况，建议将旧证书复印件保存好，并与新证书一同妥善保管。

10、关注官方公告：留意发证机构或相关行业协会的官方网站，以便获取最新的政策变动和补办流程更新。

步骤可能会因地区和具体情况有所不同，因此最好直接咨询当地的发证机构以获取最准确的指导和帮助。