公共营养师证书通常由国家卫生健康委员会（National Health Commission）或其下属的相应部门颁发，这个证书是由中国营养学会（China Nutrition Society）负责颁发，而其他国家可能有不同的机构来负责此类认证。

公共营养师证书是证明持证人具备一定专业营养知识和实践能力的官方凭证，它表明了个人在营养学领域的专业知识、技能和经验，并且能够为公众提供科学的饮食建议和健康指导。

公共营养师证书的获取通常需要通过以下步骤：

1、教育和培训：申请人通常需要完成相关的教育和培训课程，这些课程旨在提供基础的营养学知识，以及如何评估和管理饮食需求的技能。

2、考试和评估：完成教育和培训后，申请人可能需要参加一个由认证机构组织的公共营养师资格考试，这个考试通常包括理论知识测试和实际操作技能评估。

3、申请和审核：通过考试的申请人将被邀请提交一份详细的个人简历，并可能还需要进行面试，他们需要向认证机构提交申请，并等待他们的申请被审核和批准。

4、注册和获得证书：一旦申请被批准，申请人将收到正式的公共营养师证书，这通常包括一系列的权利和责任声明。

公共营养师证书的持有者可以从事多种与营养相关的工作，包括但不限于：

- 在医院、诊所、养老院等医疗机构提供专业的营养咨询和治疗。

- 在食品生产、加工和销售企业担任营养顾问，确保产品符合营养标准。

- 在公共卫生部门工作，参与制定和实施营养政策和计划。

- 在教育机构教授营养学课程，培养下一代的营养专家。

公共营养师证书的颁发是为了确保专业人士具备必要的知识和技能，以便为公众提供高质量的营养服务。