要查询营养师的三级证书编号，您需要遵循以下步骤：

1、确认证书类型：确定您持有的是哪种类型的营养师证书，营养师分为初级、中级和高级三个级别，如果您持有的是高级证书，那么您的证书编号可能与中级证书不同。

2、查找官方网站：访问中国卫生人才网（http://www.21wecan.com/）或者中国营养学会的官方网站（http://www.cnnutrition.org/），这些网站通常会发布相关的证书查询信息。

3、输入个人信息：在网站上找到“个人查询”或类似的链接，并按照提示输入您的个人信息，如姓名、身份证号等。

4、查询结果：提交信息后，系统会显示您的证书编号，如果找不到相关信息，可能是因为证书已经过期或者证书编号不存在，您可以尝试联系发证机构进行咨询。

5、注意事项：由于证书编号可能涉及个人隐私，因此在使用此服务时请确保您有合法的理由获取和使用这些信息，确保您使用的是正确的官方网站，以避免泄露个人信息给不法分子。

6、其他途径：如果您无法通过上述方法找到证书编号，您还可以尝试联系当地的人力资源和社会保障局或卫生健康委员会，他们可能会提供更具体的帮助。

由于证书编号属于个人敏感信息，建议您在查询过程中保持谨慎，避免在公共场合透露此类信息，随着政策和制度的不断变化，获取证书编号的具体方式可能会有所不同，因此建议您定期关注相关部门发布的最新信息。