黑木耳是一种大家经常见到的食材，杏鲍菇也是一种味道非常鲜美的菇类，你有没有想过当黑木耳和杏鲍菇一起炒的时候会发生怎样的故事呢？一起来看看吧！1.食材:黑木耳300克，杏鲍菇300克，指天椒，生姜，葱段各15克，生抽，鸡精，豆鼓，排骨粉各十克，老抽3克，黑木耳提前2小时小时泡发好洗净备用，杏鲍菇切成长方形小段，豆鼓切碎。2.杏鲍菇焯水装盘备用，锅烧油至八成热，放入盐，指天椒，生姜，倒入黑木耳大火翻炒至木耳出响声，倒入杏鲍菇，老抽，豆鼓转中火翻炒上色后，再次倒入鸡精，排骨粉翻炒均匀收汁。3.起锅放入生抽，撒上葱花调味上色即可，简单营养黑木耳炒杏鲍菇完成。木耳，清脆弹牙，杏鲍菇香嫩爽口，绝对是一道不错的家常小菜。