沙姜拥有非常高的营养价值，富含维生素和威廉远处，对身体保健有很大的帮助，而且有很好的促消化作用。也非常适合女性食用。沙姜可以做什么菜沙姜鸡材料：整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒做法：1、鸡处理好清洗干净剁成块，后用盐和料酒的混合液腌20分钟。2、沙姜洗净去皮切碎末，葱切葱花。3、锅中倒油，烧热，放入腌制好的鸡，炒至变色。4、把鸡推到锅的一边，搁置；放入沙姜炒香。5、将鸡混合沙姜一起炒匀，接着加一点糖和水，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。6、最后撒上葱花即可出锅。PS：焖制的时候如果怕会粘锅可以不加盖，但要注意加水避免锅烧干了鸡肉还没熟。沙姜猪蹄材料：猪手1只，沙姜50克、色拉油、食盐、葱、八角、花椒、椒盐、黄酒、黑胡椒（适量），干辣椒1个，香片2片。做法：1、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之。2、沙姜洗净切成薄片，葱切段。3、将猪蹄放入砂锅内，加水至猪蹄之上半指，放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶。4、煮至筷子能戳动时，加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色，关火。5、捞出猪蹄块，沥去汤汁，再用厨纸拭干。6、取一只小锅放多油，五成热时，将猪蹄皮朝下放入油中，炸至表皮金黄、微脆时取出。7、容器内铺上蔬菜叶，将猪蹄放入，撒上椒盐黑胡椒粉即可。沙姜能煲汤喝吗当然可以。沙姜是我国的中药材，其中富含丰富的维生素和大量的微量元素，可以帮助消化，非常适合消化不良的人食用。吃沙姜还可以治疗女性经期腹痛和痛经，在平常，女性也可以用沙姜泡茶喝，可以起到驱寒暖宫的效果，沙姜还可以帮助人们健脾和胃，资料胃寒、心腹冷痛和牙痛。沙姜的功效作用1、行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。