在杭州，考取营养师证书的途径主要有以下几种：

1、报名参加官方的培训课程，杭州市卫生健康委员会会定期举办营养师职业资格认证培训班，考生需要参加这些课程的学习并通过考核才能获得证书。

2、通过自学和在线学习平台准备考试，目前市面上有许多提供营养师培训的课程，例如网易云课堂、腾讯课堂等在线教育平台上都有相关的营养师培训课程。

3、直接报考国家认可的职业资格考试，根据中国人力资源和社会保障部的相关规定，考生可以直接报名参加全国统一的营养师职业资格考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，通过考试可以获得营养师资格证书。

4、参加专业机构组织的培训和考试，一些专业的营养培训机构也会为学员提供相应的培训服务，并组织考试，考生可以根据自身情况选择合适的培训机构进行报名。

5、通过社区或学校提供的培训课程，有些社区服务中心或学校也会开设营养师培训课程，供有兴趣的考生参加。

6、咨询当地卫生局或人社局了解具体信息，不同地区可能会有不同的政策和规定，考生可以向当地的卫生局或人社局咨询具体的报名流程和要求。

需要注意的是，无论选择哪种方式，考生都应该提前了解考试的内容、时间和要求，做好充分的准备，建议考生在选择培训机构时要注意机构的口碑和教学质量，以确保能够顺利通过考试并获得证书。