考取营养师证书，需要通过一系列专业课程的学习以及实践技能的考核，以下是营养师考试的内容概览：

1、基础知识：这部分内容主要涵盖营养学的基础理论，如营养素、食物成分、能量平衡等，考生需要掌握这些基本概念，并理解它们在人体健康和疾病预防中的作用。

2、营养学原理：这部分内容包括营养学的基本原理，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质、水）的功能与作用，以及不同人群（婴儿、儿童、成人、老年人、孕妇等）的特殊营养需求。

3、膳食指导原则：学习如何根据不同的健康状况、年龄、性别、生理状态和活动水平来制定合理的膳食计划。

4、特殊饮食管理：包括糖尿病、高血压、肥胖症等疾病的饮食管理策略，以及特定人群如运动员或素食主义者的饮食指导。

5、营养评估与监测：了解如何使用各种工具和方法来评估个体的营养状况，包括体重、体脂比例、肌肉量、身体质量指数（bmi）、生化指标等。

6、营养教育与沟通技巧：学习如何向公众提供科学的营养建议，以及如何通过有效的沟通技巧来提高人们对于健康饮食的认识。

7、法规与政策：了解国家和地方关于营养行业的法律法规，以及营养师在公共卫生体系中的角色和责任。

8、案例分析：通过实际案例的分析，加深对理论知识的理解和应用能力，提高解决实际问题的能力。

9、实践技能：包括实验室操作技能、临床观察技能、营养干预方案设计等。

10、职业道德与职业规划：强调营养师应具备的职业操守和伦理观念，以及如何规划职业生涯。

为了准备营养师证书考试，考生通常需要参加官方授权的培训课程，这些课程可能包括线上课程、面授课程或者混合式学习，考生还需要通过模拟考试来检验自己的知识和技能，并准备参加正式的考试。

营养师证书通常由中国营养学会颁发，考试形式可能包括书面考试、口试或其他形式的评估，考试合格后，考生可以获得由国家认可的营养师资格证书。