要查询梅州公共营养师学历证书，您可以采取以下几种方式来确保信息的准确性和时效性：

1、官方网站查询：访问梅州人力资源和社会保障局的官方网站，通常这类政府机构会提供在线服务，包括证书查询功能，在网站上输入您的个人信息，比如姓名、身份证号码等，系统会显示您是否拥有公共营养师的学历证书。

2、电话咨询：拨打梅州人力资源和社会保障局的服务热线，询问关于公共营养师学历证书的查询方法，工作人员可能会根据您的情况指导您如何进行操作。

3、现场查询：前往梅州人力资源和社会保障局的办公地点，携带个人身份证明文件，直接向工作人员咨询或办理相关手续。

4、社会服务机构查询：如果梅州没有官方的查询渠道，您还可以尝试联系当地的社会服务机构或者职业培训机构，他们可能能提供相关的查询服务。

5、网络搜索：通过搜索引擎输入“梅州公共营养师学历证书查询”，可能会有其他网友分享的查询经验或者链接到相关网站。

6、微信/支付宝城市服务：部分城市提供了通过微信或支付宝的城市服务功能来进行证件查询，您可以尝试使用这些平台来查找相关信息。

7、教育部门查询：如果您是通过某个教育机构获得的公共营养师证书，可以联系该机构的人事部门或者教务处进行查询。

在进行查询时，请确保您提供的个人信息是准确无误的，以便能够顺利查到您的公共营养师学历证书，请注意保护个人隐私，不要将敏感信息透露给不可信的第三方。