营养师资格证是一种专业认证，表明持证人已经通过了一系列的专业培训和考核，具备了从事营养咨询、食品营养评价、健康饮食指导等相关工作的能力，持有营养师资格证的专业人士可以从事以下工作内容：

1、营养咨询与评估：为个人或团体提供营养建议，帮助他们改善饮食习惯，制定个性化的饮食计划，以达到健康目标。

2、食品营养评价：对食品进行营养成分分析，评估其营养价值，为消费者选择健康食品提供参考。

3、健康饮食指导：为不同年龄、性别和健康状况的人群提供科学的饮食指导，包括孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群。

4、营养教育和宣传：在社区、学校、医院等场所开展营养教育活动，普及营养知识，提高公众的健康意识。

5、营养产品研发：参与营养食品的研发工作，为市场提供安全、健康的营养产品。

6、营养管理与监督：在医疗机构、企事业单位等机构中担任营养管理员，负责制定和执行营养管理政策，确保食品安全和营养均衡。

7、营养干预项目：参与公共卫生项目，如减重、糖尿病预防、高血压控制等，为特定疾病提供营养干预方案。

8、营养教育与培训：在教育机构、企业等场所担任营养讲师，为员工、学生提供营养知识和技能培训。

9、科研与教学：在高等院校、科研机构从事营养学研究，撰写学术论文，培养下一代营养专业人才。

10、国际交流与合作：参与国际营养组织的工作，与其他国家的营养专家交流合作，推广先进的营养理念和方法。

营养师资格证持有者可以在多个领域发挥专业能力，为社会的健康事业做出贡献，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也将不断增加，因此持有该证书的职业前景广阔。