营养师岗位职业技能证书在国家上是得到官方承认的，根据中国人力资源和社会保障部和国家市场监督管理总局联合发布的《关于深化技能人才职业资格制度改革的通知》，从2019年起，我国将实行新的职业资格制度，其中包括对部分职业资格实行“一纲多本”管理，这意味着，对于一些需要通过职业培训获得的技能等级认证，如营养师、心理咨询师等，不再发放纸质版证书，而是改为电子证书。

电子证书的获取方式主要有两种：一是通过参加职业培训并通过考试后，由培训机构统一向相关部门申请，获得电子证书；二是个人自行报名参加职业培训并通过考试后，由培训机构将电子证书直接发送给学员，这两种方式都可以确保电子证书的真实性和有效性。

为了提高职业资格证书的权威性和认可度，国家还规定了职业资格证书的有效期，根据规定，职业资格证书的有效期一般为3年，在此期间，持证者可以继续从事相关职业活动，但需定期进行复审，如果证书过期未复审或复审不合格，将不得从事相关职业活动。

营养师岗位职业技能证书在国家上是得到官方承认的，持有该证书的个人可以在国家认可的范围内从事相关职业活动，并享受相应的权益，国家也鼓励和支持职业资格证书制度的改革，以提高职业资格的含金量和实用性。