公共营养师证书的含金量取决于多个因素，包括颁发机构的权威性、认证过程的严格程度、以及行业内的认可度，公共营养师证书是由中国营养学会颁发的，该学会是中国营养与健康的专业组织，具有较高的权威性和专业性。

1、中国营养学会（china nutrition society, cssn）是公共营养师职业资格认证的官方机构，其颁发的证书在业内具有很高的认可度，中国的公共营养师职业资格证书由中国营养学会和中国卫生人才网联合颁发，这是由国家人力资源和社会保障部批准的正规职业资格证书，具有法律效力。

2、认证过程：中国营养学会的公共营养师考试和认证过程非常严格，要求考生具备一定的专业知识和实践经验，考试内容涵盖了营养学、人体生理学、食品卫生学、健康评估等多个方面，以确保持证者具备专业的营养知识和实践能力。

3、行业认可度：公共营养师是一个受到政府和社会广泛认可的职业，随着人们健康意识的提高和对营养知识的重视，公共营养师的需求日益增加，持有中国营养学会颁发的公共营养师证书，将有助于提升个人的职业竞争力和就业前景。

4、国际认可度：虽然中国营养学会颁发的证书在国内具有很高的含金量，但在某些情况下，国际上的一些专业机构可能会认可其他国家或地区颁发的类似证书，如果计划在国际舞台上发展，可能需要考虑获得国际认证的公共营养师证书。

5、持续教育与培训：为了保持证书的有效性，持证者需要定期参加继续教育和培训课程，这有助于他们更新知识和技能，跟上行业发展的步伐。

6、社会影响：拥有公共营养师证书的个人通常在社区、医院、学校、企事业单位等场所享有较高的声誉，因为他们能够为公众提供专业的营养咨询服务，有助于促进人们的健康生活方式。

中国营养学会颁发的公共营养师证书在国内外都具有很高的含金量，但个人的职业发展和市场价值还取决于个人的能力和努力。