公共营养师证是证明持有者具备从事营养指导、食品营养评价、营养咨询和营养相关服务的专业资格，持有此证书的人可以在以下领域发挥其专业技能：

1、健康教育与推广：公共营养师可以在学校、社区、企事业单位等进行健康知识的普及和营养教育，帮助人们了解均衡饮食的重要性。

2、餐饮服务管理：在餐厅、酒店、咖啡馆等提供专业的营养咨询服务，为顾客制定个性化的饮食计划，确保他们获得所需的营养，并提升餐饮的整体质量。

3、营养评估与监测：对个人或群体的饮食习惯、健康状况进行评估，并提供相应的营养建议和干预措施，以预防疾病或促进健康。

4、食品营养标签解读：帮助消费者识别食品包装上的营养成分信息，做出更健康的食品选择。

5、营养产品开发：参与营养补充品、保健食品等的开发工作，确保产品符合营养科学标准，满足消费者的健康需求。

6、食品安全监督：协助政府相关部门进行食品安全检测，确保食品中的营养素含量符合国家标准。

7、公共卫生项目：参与制定和实施针对特定人群（如孕妇、儿童、老年人等）的营养干预计划，以改善他们的营养状况。

8、运动营养支持：为运动员提供专业的营养支持，帮助他们在比赛或训练中达到最佳表现。

9、企业健康管理：为企业员工提供定制化的营养方案，助力企业打造健康的工作氛围，提高员工的工作效率和生活质量。

10、医疗辅助：在医院和诊所提供营养咨询，帮助患者更好地管理病情，促进康复。

公共营养师证持有者可以在多个领域发挥专业能力，不仅可以帮助个体改善饮食习惯，还能通过专业知识为社会整体的健康福祉做出贡献，随着人们对健康意识的增强，公共营养师的需求将持续增长，这一职业具有广阔的发展前景。