营养师证是中国营养与食品卫生领域的一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，该证书的颁发旨在规范营养师的职业行为，提升营养健康服务的质量，确保消费者能够获得科学、合理的营养指导和饮食建议。

营养师证是国家级的，而不是地方性的，这是因为中国营养学会作为国家一级学会，负责组织和实施全国范围内的营养相关教育和培训工作，并制定相关的标准和规范，营养师证的发放和管理都遵循国家级的标准和要求。

持有营养师证的专业人员通常需要在指定的培训机构接受系统的培训，并通过国家卫生健康委员会组织的考核才能获得证书，这些培训课程通常会涵盖营养学基础、人体营养需求、膳食指导、食品卫生安全、营养评估等方面的内容。

营养师证的考试内容不仅包括理论知识，还包括实践技能的考核，以确保持证者在实际工作中能够准确运用所学知识，为公众提供专业的营养咨询服务。

随着社会对健康饮食的重视程度日益提高，营养师证的含金量也在逐渐增加，越来越多的企事业单位开始认可并要求其员工取得营养师证，以证明其具备专业的营养知识和技能。

营养师证是国家级的，由国家卫生健康委员会颁发，代表了专业营养服务的权威认证，持有此证书的营养师在社会上具有较高的职业地位和信誉度，是从事营养咨询、食品卫生监督、疾病预防控制等工作的重要资质之一。