大学生想要考取营养师证书，通常需要通过专业的培训机构或教育机构进行学习和考试，以下是一些途径和步骤：

1、选择正规培训机构：大学生应该选择有资质的培训机构，这些机构通常会提供系统的课程和专业的指导，可以通过网上搜索、咨询学校老师、朋友推荐等方式来寻找合适的培训机构。

2、参加培训课程：在确定了培训机构之后，大学生需要报名参加由该机构提供的营养师培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的基础知识、食品卫生学、人体生理学、临床营养学等内容。

3、完成理论学习：在培训课程中，学生需要认真学习理论知识，并通过考核，这可能包括在线学习、面授讲座、实验室实践等多种形式。

4、参加实践活动：理论知识的学习是基础，但为了成为一名合格的营养师，还需要具备实际操作能力，大学生在学习过程中应积极参与实践活动，如参与营养咨询、健康讲座、食品检测等。

5、参加国家职业资格考试：完成培训课程后，大学生需要参加国家职业资格认证考试，以证明自己具备了从事营养师工作的能力和水平，考试通常包括笔试和面试两部分，内容涉及专业知识和实际操作技能。

6、获取证书：通过考试后，大学生可以申请并获得营养师证书，获得证书后，就可以在医疗机构、健康咨询公司、餐饮企业等机构从事营养师工作了。

7、持续学习和提升：成为营养师后，还需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应不断变化的市场需求和提高自身的竞争力。

大学生要想考取营养师证书，需要选择合适的培训机构，认真学习理论知识和实际操作技能，参加国家职业资格考试，并获取相关证书，要注重实践经验的积累和终身学习的养成。