营养师考证的条件和要求因国家、地区以及具体的认证机构而异，根据《中华人民共和国营养师国家职业标准》，从事营养师职业的人员需要具备以下条件：

1、学历要求：通常要求具有大专及以上学历，但部分情况下也可能接受中专、高中等同等学力水平的申请者。

2、工作经验：申请人需具备一定的营养相关工作经验，具体年限可能因地区和级别不同而有差异，初级营养师可能需要3年以上的工作经验，而高级营养师可能需要5年以上或更长时间的工作经验。

3、培训要求：申请人需要参加由国家或地方人力资源和社会保障部门认可的培训机构举办的营养师职业培训课程，并通过考核获得相应证书。

4、考试要求：申请人需要通过国家或地方人力资源和社会保障部门的组织的专业考试，取得相应的营养师职业资格证书，考试内容通常包括营养学基础知识、膳食指导、疾病营养、营养评估等方面的知识。

5、继续教育：持有营养师职业资格证书的人员需要定期参加继续教育和业务培训，以保持专业知识的更新和提高服务质量。

6、职业道德：申请人需要遵守国家法律法规和行业规范，具备良好的职业道德和职业操守。

7、健康状况：申请人需要身体健康，能够适应营养师工作的劳动强度和工作环境。

8、语言能力：对于一些特定职位的营养师，如涉外营养师，可能需要具备一定的外语沟通能力。

需要注意的是，不同国家和地区的营养师考证条件和要求可能会有所不同，在准备考证的过程中，建议详细了解当地的相关政策和要求，并选择适合自己情况的培训机构和考试方式。