公共营养师证和健康管理师证书在当今社会具有极高的实用性和价值，随着人们健康意识的增强，对于营养和健康管理的需求也日益增加，以下是对这两个职业证书的详细分析：

公共营养师证是从事公共营养工作的专业人员必须持有的证书，它主要负责制定合理的膳食指南，提供科学的饮食建议，以及开展营养宣教活动，持有此证书的人员可以在医院、学校、社区卫生服务中心等机构工作，为公众提供专业的营养指导和咨询，公共营养师还可以参与营养干预项目，如营养改善计划，帮助改善特定群体的健康状况。

健康管理师证书则更侧重于个体或团体的健康风险评估、健康促进与疾病预防、健康教育和健康咨询等方面，持有此证书的人员可以在医疗机构、保险公司、企业等机构工作，为企业和个人提供健康风险评估、健康咨询、健康教育等服务，健康管理师还可以参与健康保险理赔、健康管理咨询等工作，帮助企业和个人有效管理健康风险。

从就业前景来看，公共营养师和健康管理师都是非常受欢迎的职业，随着人们生活水平的提高和对健康的重视程度不断增加，这两个职业的市场需求也在不断增长，特别是在当前新冠疫情的背景下，人们对健康的关注更加深入，对营养和健康管理的需求也更加迫切，拥有这两个证书的人更容易找到满意的工作机会，并获得较高的薪资待遇。

需要注意的是，虽然这两个职业证书具有较高的实用性和价值，但它们并不是万能的，要想在这些领域取得成功，还需要具备相关的专业知识和技能，在学习这两个证书的过程中，除了理论知识的学习外，还需要通过实践操作来提高自己的专业能力，随着科技的发展和社会的进步，这两个领域的知识和技能也在不断更新和变化，因此需要不断学习和适应新的要求和挑战。