公共营养师认证的机构通常是指那些提供公共营养师培训、考核以及颁发相应证书的官方或认可的组织，这类认证主要由国家卫生健康委员会下属的相关部门负责管理，例如中国营养学会（china nutrition society, cns）等。

公共营养师是一个专业职业，它要求从业者具备一定的专业知识和实践技能，以帮助人们制定合理的饮食计划，促进健康，要成为一名合格的公共营养师，需要通过一系列的学习和考核过程。

中国的公共营养师认证流程大致如下：

1、报名：考生需要在指定的时间报名参加相关课程的学习。

2、学习：参加由官方认可的培训机构开设的公共营养学、食品卫生学、营养评估与咨询等方面的课程。

3、考试：完成规定的学习后，考生需要参加全国统一的公共营养师资格考试，考试内容通常包括理论知识测试和实际操作能力测试两部分。

4、审核：考试合格后，考生将获得由国家卫生健康委员会颁发的《公共营养师资格证书》。

5、持证上岗：获得证书后，可以按照相关规定在医疗机构、学校、社区卫生服务中心等单位从事公共营养指导工作。

值得注意的是，随着行业的发展，一些非官方的机构或个人也提供公共营养师培训和认证服务，这些机构可能没有国家卫生健康委员会的授权，因此在选择时需要谨慎，确保所选机构的合法性和权威性。

随着社会对健康管理的重视程度不断提高，公共营养师的职业前景也日益广阔，不仅在医院和医疗机构中，在家庭、社区、企业乃至政府机关等领域，都需要专业的公共营养师来提供科学的饮食指导和健康咨询服务，成为公共营养师不仅是一项有社会价值的工作，也是一条充满发展潜力的职业道路。