健康管理师证是否包括营养师，这个问题的答案取决于具体的认证体系和地区，健康管理师通常是指那些具备一定专业知识和技能，能够为客户提供健康咨询、健康评估、健康干预等服务的专业人员，他们可能包括但不限于医生、护士、心理咨询师、营养师等。

获得健康管理师证通常需要通过国家职业资格证书考试，这个考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都需要通过一系列的理论知识和实践技能测试，在考试中，可能会涉及到一些与营养相关的内容，但并不是所有的健康管理师证都包括营养师的资格。

在一些国家和地区，例如美国，营养师是一种独立的职业，有自己的专业认证体系，在美国，营养师通常需要通过专业的营养师协会（如美国营养学会）进行认证，这些营养师不仅提供营养咨询，还负责制定个人化的饮食计划，以及帮助客户达到他们的健康目标。

如果你想要成为一名营养师，你需要先获得相关的医学或营养学学位，然后参加专业的营养师培训课程，并通过相应的认证考试，在某些情况下，你可能需要获得两个不同的证书：一个是公共卫生或医疗背景的证书，另一个是营养领域的专业证书。

健康管理师证是否包括营养师，主要取决于你所在的国家或地区的具体认证体系，如果你想要成为营养师，你可能需要通过专门的营养师认证考试，并获得相应的营养师证书。