公共营养师证作为一种专业资格认证，在很多国家都受到法律保护，持有该证书的人员通常可以在食品、餐饮、健康咨询等领域开展副业，公共营养师证被广泛认可，持证人员可以从事与营养相关的工作，如提供营养咨询服务、开设营养课程等。

现在的情况是，随着人们健康意识的提高和对个性化饮食需求的增长，公共营养师的需求也在增加，拥有公共营养师证的人可以考虑以下几种方式来利用自己的专业知识和技能开展副业：

1、私人营养顾问：可以为个人或家庭提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，改善饮食习惯，预防疾病。

2、健康食品销售：在获得相关许可后，可以在线上或线下销售营养补充品、有机食品或其他健康相关产品。

3、健康教育与培训：举办营养相关的讲座、研讨会或培训班，教授公众如何科学饮食，提高健康水平。

4、健康产品代理：成为某个品牌的健康产品的代理商或分销商，通过推广销售产品来赚取佣金。

5、在线营养课程：创建在线课程或教学视频，教授营养学知识，吸引学生群体，并通过课程费用或广告收入作为副业收入来源。

6、营养咨询公司：成立一个专门提供营养咨询服务的公司，为不同行业和个人客户提供服务。

7、营养研究与开发：参与营养相关的科研项目，为企业或个人提供产品研发、测试等服务。

8、健康旅游规划：为游客提供定制化的健康旅游规划和餐饮安排，结合当地特色和营养需求，打造健康旅行体验。

公共营养师证可以做副业，但需要根据个人的兴趣、专长以及市场需求来决定具体的方向，要确保遵守相关法律法规，合法经营，由于市场竞争激烈，建议不断学习和更新相关知识，提升自己的专业水平和服务质量，以吸引更多的客户。