公共营养师三级证书是在中国国家职业资格目录中的一种专业资格证书，它代表了持证者在公共营养领域的专业知识和实践能力，获得此证书的专业人员可以从事营养咨询、健康教育、食品卫生监督等工作。

公共营养师三级证书的考试内容主要包括：

1、营养学基础知识：包括人体生理、生化过程、营养素的功能与作用，以及营养需求与膳食指南等。

2、营养评估与干预：掌握营养风险评估的方法，了解不同人群的营养需求，并能根据评估结果制定相应的营养干预计划。

3、临床营养支持：熟悉临床营养支持的原则、方法和技术，能够为患者提供合理的膳食指导。

4、特殊人群营养管理：了解儿童、孕妇、老年人、残疾人等特殊人群的营养特点，能够为其提供个性化的营养方案。

5、食品卫生与安全：掌握食品安全的基本知识，了解食品卫生法规，能够预防和控制食品污染。

6、营养教育与传播：具备一定的沟通技巧，能够进行营养知识的宣传教育，提高公众的健康意识。

7、营养相关法规与政策：了解国家关于营养工作的法律法规、政策和标准，能够在工作中遵守相关规定。

8、其他相关知识：如医学基础、流行病学、统计学等，以便于在实际工作中更好地运用所学知识解决问题。

获得公共营养师三级证书的人员需要通过国家职业资格考试，考试形式通常为笔试和面试，笔试部分主要考察考生的理论知识，面试部分则侧重于考查考生的实践能力和沟通能力。

持有公共营养师三级证书的专业人士可以在以下领域发挥自己的专长：

1、医院、诊所、养老院等医疗机构：为患者提供个性化的膳食指导和营养干预服务。

2、学校：开展校园营养教育，提高学生的营养知识和健康意识。

3、社区服务中心：参与社区健康促进活动，普及营养知识，帮助居民改善饮食习惯。

4、政府部门：参与公共卫生政策的制定和实施，推动营养工作的发展。

5、企业：为企业员工提供营养咨询服务，帮助企业改善员工的健康状况。

6、食品生产企业：参与食品安全监管，确保产品符合营养标准。

7、媒体：作为营养专家，参与电视节目、广播节目的制作，向公众传播科学饮食知识。

公共营养师三级证书是专业人士在职业生涯中的重要资质证明，有助于他们在各个领域发挥专业优势，为社会大众的健康做出贡献。