营养师资格证是从事营养健康行业专业人员必备的证书，其内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：包括人体解剖学、生理学、生物化学等基础理论知识，以及营养学的基本概念和原理，这部分内容旨在让考生了解营养学的基本原理，为后续的专业学习打下坚实的基础。

2、营养学理论：这部分内容主要涉及营养素的种类、功能、代谢途径、摄入量等方面的知识，考生需要掌握不同营养素对人体健康的影响，以及如何根据不同人群的营养需求制定合理的饮食计划。

3、膳食指导原则：这部分内容要求考生了解膳食平衡、食物选择、烹饪方法等方面的知识，以便在实际工作中为患者提供科学的饮食建议。

4、营养评估与监测：这部分内容主要涉及营养状况评估的方法、指标以及营养监测的技术手段，考生需要掌握如何通过各种方式对患者的营养状况进行评估，并据此制定相应的营养干预措施。

5、特殊人群营养管理：这部分内容针对孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者等特殊人群的营养需求进行详细阐述，考生需要了解这些特殊人群在营养摄入、消化吸收、疾病预防等方面的特点，以便为其提供个性化的营养方案。

6、营养干预与治疗：这部分内容主要涉及营养干预的原则、方法以及常见疾病的营养治疗策略，考生需要掌握如何运用营养学知识为患者制定有效的营养干预方案，以促进疾病的康复。

7、营养教育与传播：这部分内容要求考生了解营养知识的普及途径和方法，以便在实际工作中为公众提供科学的营养建议。

8、相关法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及营养行业的法律法规、职业道德规范以及食品安全等方面的知识，考生需要了解如何在遵守法律法规的前提下，为患者提供安全、有效的营养服务。

9、实践技能：这部分内容要求考生具备一定的实践经验，如实验室操作、临床实践等，还需要掌握一些基本的护理技能，如测量体重、计算热量、记录饮食日记等。

营养师资格证的内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具有专业知识和实践能力的营养专业人才，为公众提供科学、合理的营养服务。