国家对营养师证书的认可程度因国家和地区而异，营养师的资格认证是由中国营养学会颁发的，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国职业资格证书管理办法》，从事食品生产、流通、消费等环节的从业人员，应当取得相应等级的职业资格证书，在中国，营养师的资格认证是受到国家认可的。

其他国家对营养师证书的认可程度可能不同，在美国，营养师的资格认证是由美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）颁发的，在澳大利亚，营养师的资格认证是由澳大利亚注册营养师协会（Registered Nutritionist Australia）颁发的，这些机构都具有一定的权威性和认可度。

国家对营养师证书的认可程度因国家和地区而异，营养师的资格认证是受到国家认可的；而在其他国家，营养师的资格认证可能由不同的机构颁发，在选择营养师时，建议了解所在国家或地区对营养师证书的认可程度，以便更好地选择适合自己的营养师。