三级营养师资格证书是在中国国家职业资格体系中，由人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，该证书证明持有者已经通过了相关的专业培训和考核，具备了从事营养指导、食品营养咨询、健康促进等相关工作的能力。

获得三级营养师资格证书通常需要经过以下几个步骤：

1、报名参加培训班或通过自学获取相关知识。

2、参加并通过国家职业资格考试。

3、完成规定的实习期，并在实习期间表现良好。

4、通过考试后，向当地人力资源和社会保障部门提交申请材料。

5、等待审核并公示结果。

6、通过审核后，领取证书。

在准备考试的过程中，考生需要学习营养学、食品卫生学、人体生理学、病理学等相关课程，并掌握营养评估、膳食指导、疾病预防、营养干预等方面的知识和技能，还需要了解中国营养学会的相关规定和标准，以及相关法规。

获得三级营养师资格证书后，持证者可以从事以下工作：

1、在医院、学校、企事业单位等机构担任营养师，为员工提供饮食建议和健康管理服务。

2、参与公共卫生项目，如营养宣教、营养筛查、营养干预等。

3、在食品企业、餐饮服务等行业担任营养顾问，为客户提供专业的营养咨询服务。

4、在社区、农村等基层单位开展营养知识普及和健康教育活动。

5、参与营养相关的科研工作，为营养科学的发展做出贡献。

三级营养师资格证书是从事营养工作的重要凭证，也是个人职业生涯发展的重要基石，通过学习和考试，不仅可以提升自己的专业技能，还可以为社会和公众的健康做出贡献。