营养师职业资格认证证书是证明个人在营养学领域具备专业能力、知识和技能的重要凭证，它不仅代表了个人的专业知识水平，也是进入营养行业工作的基本要求之一。

营养师职业资格认证证书是由国家或相关机构颁发的，其内容涵盖了营养学的基础知识、专业技能和实践经验等方面，持有此证书的营养师需要具备以下几方面的能力和素质：

1、专业知识：营养师需要掌握丰富的营养学理论知识，包括人体生理、代谢、营养需求、疾病与营养的关系等方面的知识，还需要了解不同人群的营养特点和特殊需求，如孕妇、儿童、老年人等。

2、实践技能：营养师需要具备一定的实验操作技能，能够进行食物营养成分的分析、食品加工技术的操作等，还需要熟悉各种营养检测仪器的使用和维护，以便为客户提供准确的营养评估和指导。

3、沟通能力：营养师需要与客户建立良好的沟通关系，了解客户的需求和问题，为其提供个性化的营养方案，还需要具备一定的语言表达能力，能够清晰、准确地传达营养信息。

4、持续学习能力：营养学是一个不断发展的学科，新的研究和技术不断涌现，营养师需要具备较强的学习能力，不断更新自己的知识和技能，以适应行业的发展需求。

5、职业道德：营养师需要遵守职业道德规范，尊重客户隐私，保护客户的权益，还需要具备良好的职业素养，为客户提供专业的服务，赢得客户的信任和好评。

持有营养师职业资格认证证书的个人，可以从事以下工作：

1、医院、诊所、养老院等医疗机构的营养咨询师；

2、学校、幼儿园、托儿所等教育机构的营养教师；

3、企事业单位的健康管理师、营养师；

4、社区卫生服务中心的营养顾问；

5、营养品销售员、营养教育工作者等。

营养师职业资格认证证书是进入营养行业的必备条件之一，持有者需要具备丰富的专业知识、实践技能和良好的职业道德，才能为客户提供高质量的营养服务。