营养管理师证和营养师是两个不同的概念，营养师是一个职业，而营养管理师证则是这个职业的资格证明。

营养师是一种专业的职业，他们通过学习和培训，掌握了营养学、食品科学、人体生理学等方面的知识，能够为客户提供个性化的饮食建议和营养方案，他们的主要工作包括：

1、健康评估：根据客户的身体状况、生活习惯、饮食习惯等因素，进行全面的健康评估。

2、饮食指导：根据评估结果，为客户制定合理的饮食计划，包括每日三餐的食谱、零食的选择等。

3、营养教育：向客户提供关于营养的知识，帮助他们了解如何通过饮食来改善健康状况。

4、跟踪服务：定期跟踪客户的健康状况，调整饮食计划，以确保客户达到理想的健康状态。

而营养管理师证则是对持有者在营养领域专业知识和技能的认可，持有者需要通过一系列的考试和考核，才能获得这个证书。

营养管理师证的持有者通常具备以下特点：

1、专业知识：他们掌握了大量的营养学知识和实践技能，能够为客户提供专业的营养建议。

2、实践经验：他们可能拥有一定的实际工作经验，能够将理论知识应用到实际工作中。

3、持续学习：他们具有自我提升的意识，不断学习和更新自己的知识，以适应不断变化的营养领域。

4、职业道德：他们遵守职业道德规范，为客户提供诚实、公正的服务。

营养管理师证和营养师都是专业为人们提供营养服务的专业人士，但营养管理师证是对持有者专业知识和技能的认可，而营养师则是一个职业。