公共营养师证是由中国人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定指导中心（简称：中国劳动和社会保障科学研究院）负责发放的。

公共营养师作为一种专业技术职业，其证书的颁发是经过国家相关部门严格考核和认证的，公共营养师证的获取通常需要通过国家认可的培训课程学习，并通过国家或地方组织的职业技能鉴定考试，考试合格后由人力资源和社会保障部门颁发的证书。

公共营养师证的获得流程一般如下：

1、报名：个人需要选择一家具有正规资质的培训机构报名参加公共营养师培训课程。

2、学习：在完成规定的培训课程后，学员需参加由人力资源和社会保障部门组织的相关职业技能鉴定考试。

3、考试：通过考试后，学员将获得由人力资源和社会保障部门颁发的公共营养师职业资格证书。

4、持证上岗：持有公共营养师证的专业人士可以从事相关工作，并享有相应的职业权益。

公共营养师证的有效性和权威性体现在以下几个方面：

- 官方认可：由中国人力资源和社会保障部直接管理，保证了证书的权威性和合法性。

- 专业标准：考试内容和标准符合国家对公共营养师职业的要求，确保了从业人员的专业水平和服务质量。

- 持续更新：随着社会的发展，公共营养知识不断更新，证书也会定期进行复审和更新，以保证持证者的知识水平与行业发展同步。

公共营养师证的发放和管理体现了国家对于公共卫生和营养健康领域的重视，也保障了从业人员的专业素养和服务能力，持有该证书的个人可以在相关领域从事专业的工作，为公众提供科学、合理的营养咨询服务。