健康管理师和营养师证是两种不同的职业资格证书，它们之间的区别主要体现在工作职责、培训内容以及持证人的职业资格等方面。

1、工作职责：

- 健康管理师主要负责制定并实施个人或团体的健康管理计划，包括健康风险评估、健康促进活动、疾病预防和治疗等，他们需要具备一定的医学知识背景，能够进行健康咨询和指导。

- 营养师则专注于提供营养建议和饮食指导，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，他们通常需要了解食物成分、营养学原理，以及如何根据不同人群的需求制定个性化的饮食计划。

2、培训内容：

- 健康管理师需要接受系统的医学、心理学、社会学等相关课程的学习，并且通过专业考试获得证书，他们还需要参加实际的健康管理实践，以提高实际操作能力。

- 营养师则需要学习营养学基础、食品卫生、人体生理结构等相关知识，并通过专业的营养师资格考试，他们还需要掌握各种膳食搭配原则，以及如何为不同人群制定合适的营养方案。

3、持证人的职业资格：

- 健康管理师的职业资格是由国家卫生健康委员会颁发的，表明持证人具备一定的医学知识和健康管理能力。

- 营养师的职业资格则是由国家人力资源和社会保障部或相关行业协会颁发的，表明持证人具备一定的营养知识和实践经验。

健康管理师和营养师证虽然都是专业人士的资格证书，但它们所涵盖的工作领域和专业技能有所不同，健康管理师更侧重于整体的健康管理和干预，而营养师则专注于提供个性化的饮食营养指导，选择成为哪种职业的专业人员，取决于个人的兴趣和职业规划。