营养师资格证在中国被广泛认为是从事营养相关工作的专业人员所应持有的专业资格证书，根据中国的相关规定，营养师职业资格分为初级、中级和高级三个级别。

初级营养师资格证是针对那些刚刚接触营养行业，需要通过学习和实践来积累经验的新入行者，而中级营养师资格证则是对已经有一定工作经验，且在专业知识和技能上有了一定积累的专业人士的认可。

对于中级营养师资格证是否属于中级职称这一问题，在中国，职称通常指的是专业技术职务的名称，它代表了个人在某一专业领域内的专业水平和工作成就，职称与职业资格证是两个不同的概念，职业资格证主要证明的是一个人在某个特定职业领域的工作能力和知识水平，而职称则更多地反映了一个人在该专业领域内的学术地位和技术水平。

虽然营养师资格证是专业人士能力的一种证明，但它并不等同于职称，持有营养师资格证的人，如果希望提升自己的学术地位或技术水平，可以通过继续教育、参与学术交流、发表学术论文等方式，来争取更高的职称评定。

营养师资格证在中国是一个重要的专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业能力和知识水平，它并不等同于中级职称，而是代表了一种专业能力的认证。