公共营养师资格证书国家是否认可，这个问题的答案是肯定的，公共营养师资格证书是由中国营养学会颁发的，该证书是经过国家卫生健康委员会认证的，具有官方的认可度和权威性。

公共营养师资格证书是国家认可的，这是因为在中国，公共营养师职业已经被纳入到国家职业资格体系之中，成为国家承认的职业资格之一，持有公共营养师资格证书的人，可以在国家职业资格目录中查询到相关信息，证明其具备相应的专业技能和知识水平。

公共营养师资格证书在就业市场上具有较高的认可度，许多医院、学校、企事业单位等都对公共营养师持证上岗有明确要求，持有公共营养师资格证书的人在求职时会有一定的竞争优势，一些企业和机构还为员工提供培训和进修机会，帮助他们获得更高级别的专业资格认证。

公共营养师资格证书在学术研究和教育领域也具有一定的影响力，许多大学和研究机构开设了公共营养学相关的课程和专业，这些课程通常会要求学生或研究人员具备一定的公共营养师资格证书，一些学术期刊也会发表关于公共营养师的研究论文，这些论文的作者往往需要具备相应的资格证书作为支撑。

公共营养师资格证书在中国是被国家认可的，它在就业、学术研究和教育等领域都具有较高的重要性和认可度，对于有意从事这一职业的人来说，考取公共营养师资格证书是一个明智的选择。