中级营养师证的含金量取决于多个因素，包括证书的颁发机构、行业认可度以及持证人的专业能力和实践经验，营养师职业资格证书是由中国营养学会颁发的，分为初级、中级、高级和特级四个等级，中级营养师证是该体系中较为重要的一个级别，其专业能力和理论知识要求相对较高。

从行业认可度来看，随着人们健康意识的提高和对营养知识的重视，营养师的需求逐渐增加，持有中级营养师证的专业人士在就业市场上具有较高的竞争力和较好的薪资待遇，据调查，拥有中级营养师证的专业人士通常能够获得月薪万元以上的收入，且在大型医院、健康管理机构、营养咨询公司等单位有较好的就业机会。

从专业能力方面看，中级营养师需要具备较丰富的专业知识和实践经验，这些知识和技能包括但不限于人体营养学、食品卫生学、临床营养学、特殊人群营养管理等，中级营养师还需要掌握一定的科研方法和数据分析能力，以便在工作中进行科学营养干预和效果评估。

从考试难度来看，中级营养师考试内容涵盖广泛的专业知识和实操技能，考试难度较高，通过考试不仅需要扎实的理论基础，还需要良好的实践操作能力，想要获得中级营养师证，考生需要付出较多的时间和精力去学习和准备。

中级营养师证的含金量是相对较高的，尤其是在当前社会对健康饮食和营养保健越来越重视的背景下，要获得这一证书，需要考生具备较强的专业知识和实践能力，同时投入大量的时间和精力进行学习和准备，对于有志于从事营养工作的人来说，考取中级营养师证是一个值得投资的选择。