
1、营养学基础:这部分主要考察考生对营养学的基础知识和基本理论的理解和应用能力,包括营养素的种类、功能、需求量以及影响营养素吸收的因素等。
2、营养评估:这部分主要考察考生对营养状况评估的方法和技巧的掌握程度,包括体重、身高、BMI、腰围等指标的计算方法,以及营养风险筛查和营养改善计划的设计和实施。
3、营养指导:这部分主要考察考生对不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求和营养干预措施的了解和掌握程度,还包括饮食结构设计、食谱制定、膳食调配等方面的知识。
4、营养教育与传播:这部分主要考察考生对营养健康知识的普及和传播的能力,包括营养教育的原则和方法、营养传播的策略和技巧等。
5、营养法规与政策:这部分主要考察考生对国家关于营养工作的政策法规的了解和掌握程度,包括营养立法、营养政策解读、营养工作规范等。
6、营养实验技术:这部分主要考察考生对实验室常用仪器的操作能力和实验技能的掌握程度,包括样品制备、营养成分分析、营养检测等。
7、营养管理与评价:这部分主要考察考生对营养管理方法和评价指标的掌握程度,包括营养干预效果的评价方法、营养项目的效果评估、营养数据的统计分析等。
8、营养咨询与服务:这部分主要考察考生对营养咨询服务的基本知识和技能的掌握程度,包括营养咨询的方法和技巧、营养服务的流程和标准等。
是三级公共营养师证书考试的主要科目,考生需要根据这些科目进行系统的学习和复习,以通过考试并获得证书。