考证营养师是指通过专业培训和考核，获得国家认证的营养师资格证书的专业人士，考取营养师证书通常需要通过国家职业资格考试，该考试分为初级、中级和高级三个级别。

考证营养师的主要职责包括：

1、为个人或团体提供营养咨询，帮助他们制定合理的饮食计划。

2、在医疗机构或健康管理机构工作，担任营养顾问，为患者提供个性化的营养治疗。

3、参与公共营养教育和宣传活动，提高公众对营养健康的认识。

4、在食品企业、餐饮机构等单位担任营养管理职位，确保食品安全和营养均衡。

5、进行营养科学研究，为营养学的发展贡献自己的力量。

6、编写营养相关的教材和资料，普及营养知识。

成为一名合格的考证营养师，需要具备以下几方面的知识和技能：

1、了解人体生理结构和代谢过程，掌握基本的营养学知识。

2、熟悉不同人群（如儿童、孕妇、老年人、运动员等）的营养需求。

3、掌握食物成分分析、食谱设计、营养配餐等实用技能。

4、了解食品安全法规，能够识别和处理食品中的营养成分问题。

5、掌握营养评估方法，如体重管理、疾病预防、生长发育监测等。

6、具备良好的沟通技巧，能够与不同背景的人有效交流。

7、持续学习最新的营养研究成果，不断更新自己的专业知识。

为了成为一位专业的考证营养师，通常需要经过以下步骤：

1、选择培训机构并参加培训课程。

2、通过国家职业资格考试。

3、获得实习机会，积累实际工作经验。

4、完成继续教育，提升专业知识水平。

5、取得相应的执业资格，开始从事相关工作。

考取营养师证书的过程是严格和系统的，考生需要通过一系列理论知识和实践技能的考核，才能获得证书，随着社会对健康饮食的重视程度不断提高，考证营养师的需求也在增加，这一职业前景看好。