公共营养师证书的发放机构通常由国家或地方卫生健康委员会、人力资源和社会保障部门等相关部门负责，公共营养师的培训和发证工作主要由中国营养学会和各地卫生行政部门共同管理。

1、中国营养学会：中国营养学会是负责公共营养师培训和发证工作的权威机构之一，该学会在全国范围内设有多个分支机构，提供专业的营养师培训课程，并负责公共营养师证书的发放和管理。

2、各地卫生行政部门：各地卫生行政部门也负责公共营养师培训和发证工作，这些部门通常会与当地的职业培训学校合作，开展公共营养师培训项目，并在培训结束后对学员进行考核，合格者颁发公共营养师证书。

3、其他培训机构：除了上述两个权威机构外，还有一些专业培训机构也会从事公共营养师证书的发放工作，这些机构通常会与卫生行政部门或行业协会合作，提供专业的营养师培训课程，并在培训结束后为学员发放公共营养师证书。

需要注意的是，不同地区的公共营养师证书发放机构可能会有所不同，在报考之前，建议考生了解所在地区具体的发证机构，以便顺利完成考试和证书的获取，考生在选择培训机构时，应关注其资质、师资力量、培训课程内容以及口碑等因素，以确保所选培训机构的权威性和专业性。