营养师证书的颁发机构通常由国家或地区认可的专业组织或教育机构进行，这些机构负责制定和执行营养学相关的教育标准，并确保持证人员具备必要的专业知识和实践技能，营养师证书主要由以下几个机构发放：
1、中国营养学会（china nutrition society）：作为中国营养科学领域的权威机构，中国营养学会是营养学教育和研究的重要平台，负责开展营养师培训课程和考核工作，颁发相应的营养师证书。
2、国家卫生健康委员会（national health commission）：在国家层面，国家卫生健康委员会负责制定公共卫生政策、指导健康教育等，并不直接负责营养师职业资格的认证工作，它可能会参与相关标准的制定和监督实施。
3、各省市级卫生部门：不同省份的卫生部门可能也会参与到营养师职业资格的认定和管理工作中，但具体的发证机构通常是省级以上的卫生行政部门或其下属的相关管理机构。
4、高等院校和专业培训机构：一些高等院校或专业的培训机构也会提供营养学相关的教育和培训服务，并可能自行颁发营养师证书，这些证书通常需要通过官方的考核程序，并得到官方的认可。
5、国际组织：如国际营养协会（international association for the study of nutrition）等国际组织也可能参与到营养师资格认证的过程中，尤其是在国际交流与合作较为频繁的情况下。
获取营养师证书的过程通常包括以下几个方面：
a. 报名参加官方认可的营养师培训课程；
b. 完成规定的学习时间和学分要求；
c. 通过官方组织的考核，包括理论知识测试和实践技能评估；
d. 提交个人资料，如身份证明、学历证明、工作经验证明等；
e. 等待官方审核通过后，获得正式的营养师证书。
需要注意的是，不同国家和地区的营养师职业资格认证体系可能存在差异，因此在准备申请时，应参考当地的具体规定和要求。
