和科目通常由当地的人力资源和社会保障局或者相关机构负责组织，以下是一般的考试流程和科目概览，但请注意，具体的考试要求和科目可能会因地区而异：

1、报名条件：考生需要满足一定的学历和工作经验要求，通常需要具备大专及以上学历，并有一定的相关工作经验。

2、考试时间：公共营养师证的考试一般安排在每年的固定时间段内进行，具体时间需要参考当地人社局或相关机构的公告。

3、考试科目：

基础知识：这部分内容通常涉及营养学、人体生理学、卫生学等基础理论知识。

专业技能：这部分内容可能包括食物成分分析、营养评估、膳食指导、健康咨询等专业技能知识。

法律法规：了解相关的食品安全法规、营养法规、公共卫生法规等。

案例分析：通过实际案例来考察考生的分析和解决问题的能力。

4、考试形式：公共营养师证的考试形式可能是笔试、面试或其他形式的考核。

5、成绩评定：考试结束后，会根据考生的成绩和表现来确定是否通过考试。

6、证书颁发：通过考试的考生会获得相应的公共营养师资格证书，该证书在全国范围内有效。

7、继续教育：部分地方可能要求持证者定期参加继续教育，以保持其专业知识的更新。

为了准备考试，考生需要提前了解考试大纲和教材，购买相应的复习资料，参加培训班或者自学，考生还可以关注当地人社局或相关机构的官方网站，获取最新的考试信息和政策变动。

信息仅供参考，具体的考试要求和科目可能会有所不同，建议考生直接咨询当地的人力资源和社会保障局或相关培训机构以获取最准确的信息。