营养师证的考取是一个系统化的过程，通常需要通过官方认证的培训机构或教育机构进行学习，在很多国家和地区，获得营养师资格证书都需要通过专业课程的学习、实习经验以及可能的考试，自学是否能成为获取营养师证书的途径，取决于以下几个因素：

1、国家/地区的规定：不同国家的教育体系和职业资格认证标准不同，一些国家允许个人通过自学获得基础的营养学知识，但想要获得正式的营养师证书，通常需要参加官方认可的培训课程。

2、课程内容：如果自学的课程内容与官方认证课程相似，并且能提供足够的实践机会，那么理论上可以作为获取营养师证书的一个替代途径，由于营养师证书涉及的是专业知识和技能，自学者可能需要额外的努力来补充官方课程中可能缺失的部分。

3、实践经验：营养师的工作不仅仅是理论知识，还包括实际操作能力，自学者可能需要通过实习、参与项目或志愿服务等方式积累实践经验，以证明其具备从事营养相关工作的能力。

4、考试要求：许多国家要求营养师证书持有者完成特定的考试或认证程序，自学者需要确保他们的学习计划能够顺利地通过这一过程，包括准备考试材料、模拟考试等。

5、持续教育：营养科学是一个不断发展的领域，新的研究和治疗方法不断出现，自学者可能需要定期更新其知识和技能，以保持其证书的有效性。

6、时间和经济成本：自学通常需要更多的时间和精力投入，而且可能需要购买教材、参加在线课程等，这些都会增加学习成本。

虽然自学可以为获取营养师证书提供一个起点，但成功通过官方认证考试并取得证书的可能性相对较低，如果你打算通过自学的方式来考取营养师证书，建议先咨询相关专业人士或机构，了解具体的要求和准备工作，也可以考虑报名参加官方认可的培训课程，以确保你能够系统地掌握所需的知识和技能。