考取公共营养师证书，需要系统地学习营养学的理论知识以及相关的实践技能，以下是一些建议的参考书籍，它们能够帮助你构建扎实的理论基础和提高实践能力：

1、《公共营养学》

- 内容涵盖公共营养的基本概念、营养与健康的关系、膳食指南、特殊人群的营养需求等。

- 适合作为入门读物，帮助你建立公共营养的基础理论框架。

2、《实用营养学》

- 着重介绍营养学在实际生活中的应用，包括饮食搭配、食品卫生、营养评估等。

- 实用性强，有助于理解如何将理论知识转化为实际行动。

3、《中国居民膳食指南》

- 由国家卫生健康委员会发布，详细阐述了中国居民膳食指南，包括平衡膳食结构、合理搭配食物等内容。

- 对于想要了解中国居民膳食指导原则的考生非常有帮助。

4、《现代营养学》

- 介绍了现代营养学的前沿知识和最新研究成果，如营养素功能、疾病与营养的关系等。

- 适合希望在营养领域深造，追求更高层次学术成就的专业人士。

5、《营养与健康》

- 从营养的角度探讨了各种常见疾病的预防和治疗，包括肥胖症、糖尿病、心血管疾病等。

- 对考生理解和应用营养知识，预防和控制相关疾病具有重要价值。

6、《临床营养学》

- 专注于临床营养的应用，涉及营养支持、特殊疾病患者的营养管理等内容。

- 对于准备从事临床工作的营养师来说，是不可或缺的学习资料。

7、《公共营养师考试指南》

- 针对公共营养师考试编写的书籍，包含了考试的大纲要求、题型分析及应试技巧等。

- 有助于考生针对性地进行复习，提高通过考试的概率。

8、《营养与运动》

- 结合营养学与运动科学，讨论了运动对健康的影响、如何通过合理饮食支持运动训练等话题。

- 对于希望在职业规划中加入健身指导或运动营养指导方向的考生很有帮助。

9、《儿童营养学》

- 针对儿童生长发育的特点，介绍了儿童营养的重要性、儿童膳食的安排方法等。

- 对于准备进入儿童营养领域的专业人员，这本书提供了宝贵的知识储备。

10、《老年营养学》

- 关注老年人群的特殊营养需求，包括钙质、维生素D等关键营养素的补充策略。

- 对于致力于为老年人提供专业营养指导的专业人士而言，这是一本不可多得的学习资料。

除了阅读上述书籍外，还可以结合在线课程、研讨会、工作坊等多种形式的学习资源来加深理解和提高实际操作能力，持续关注行业动态，参加相关培训和认证考试，也是成为一名合格公共营养师的重要途径。