公共营养师证，即公共营养师职业资格证书，是经过专业培训和考核后获得的证书，证明持证人具备从事公共营养工作的专业技能和知识，持有该证书的个人可以从事以下工作：

1、健康咨询与评估：为个人或团体提供营养需求评估、健康咨询以及制定个性化的营养改善计划。

2、饮食规划与指导：帮助客户制定合理的膳食计划，包括平衡膳食、特殊饮食需求（如糖尿病、心脏病等）的饮食建议。

3、营养教育与宣传：在社区、学校、企事业单位等场所进行营养知识的普及和宣传，提高公众对健康饮食的认识。

4、营养产品研发：参与营养食品的研发、配方设计、营养成分分析等工作，推动营养健康产业的发展。

5、餐饮服务管理：在餐厅、酒店、食堂等餐饮服务机构中，担任营养顾问、食品安全管理等职位，确保食品的安全和营养均衡。

6、健康食品销售：在超市、药店、电商平台等渠道销售营养补充品、保健食品等健康产品。

7、公共卫生项目：参与政府或非政府组织的公共卫生项目，如营养干预、减重计划、疾病预防等。

8、科研与教学：在高等院校、科研机构从事营养学相关的研究工作，或者在职业学校、培训机构担任营养学教师。

9、国际交流与合作：参与国际间的营养学术交流、合作项目，推广中国的营养科学成果到世界舞台。

10、企业健康管理：为企业员工提供定制化的营养咨询服务，协助企业建立健康管理体系。

公共营养师证作为进入这一领域的敲门砖，对于想要从事相关职业的人来说，是一个重要的资质证明，持有此证书的人员通常需要通过专业的培训课程，学习营养学的基础知识、食品卫生安全、营养评估方法、膳食指导原则等内容，通过考试后，他们才能获得正式的资格认证。