1、官方渠道查询：可以通过国家职业资格认证中心的官方网站进行查询，在官方网站上，你可以输入你的证书编号、姓名等信息进行查询，系统会自动显示该证书的相关信息，如果查询结果显示为“证书未注册”，则说明该证书可能是假冒的。

2、第三方平台查询：除了国家职业资格认证中心，还有一些第三方平台也提供证书查询服务，一些专业网站或APP，它们可能会收录一些权威机构的证书信息，但需要注意选择正规可信的平台。

3、电话咨询：你也可以直接联系国家职业资格认证中心的电话咨询热线，询问有关证书的问题，客服人员会根据你的信息，告诉你该证书是否真实有效。

4、现场核查：如果你怀疑自己的证书是假冒的，可以前往当地的人力资源和社会保障局或者相关机构进行现场核查，他们会核实你的个人信息和证书信息，确认证书的真实性。

5、注意证书的有效期：营养师资格证书的有效期为三年，如果在证书过期后你仍然从事相关工作，那么就需要重新申请考试，定期关注证书的有效期也是确保证书真伪的重要手段之一。

6、注意证书的使用范围：不同的机构对营养师资格证书的认可程度可能不同，有些机构可能只认可国家级的资格证书，而有些机构可能更看重省级或市级的资格证书，在选择报考机构时，需要了解清楚该机构对证书的认可度和适用范围。

7、保持警惕：在报考营养师资格证书时，要保持警惕，不要轻信虚假宣传，一些不法分子可能会通过虚假的培训机构或个人来推销所谓的“营养师证书”，这些证书往往不具备真正的含金量，在选择报考机构时要谨慎，尽量选择正规的培训机构或大学。