要查询营养师资格证书真伪，可以采取以下步骤：

1、官方机构查询：

- 访问国家卫生健康委员会或相关行业协会的官方网站，这些网站通常会有认证和注册信息的公开查询系统。

- 在网站上搜索“营养师证书查询”或者“职业资格证书查询”，找到相关的查询入口。

- 根据提示输入相关信息（如姓名、身份证号、考试时间等），提交查询请求。

- 等待系统反馈查询结果，如果显示为“已查询到该证件信息”，则说明证书是真实有效的。

2、第三方平台验证：

- 使用一些专业的证书验证服务，这些服务通常由第三方机构提供，能够提供权威的证书真实性验证服务。

- 通过支付费用的方式，将需要验证的营养师证书信息提供给第三方平台。

- 等待平台完成验证后，根据平台的反馈来确认证书是否为真。

3、联系发证机关：

- 如果上述方法都无法确定证书的真伪，可以尝试直接联系发证机关，例如当地的卫生局或人力资源和社会保障局。

- 准备好个人身份证明、报名资料等相关文件，以便证明证书的真实性。

- 咨询是否可以进行证书真伪的查询，并按照发证机关的要求提供必要的文件和信息。

4、专业咨询：

- 如果自己无法判断或对流程不熟悉，可以寻求专业人士的帮助，比如律师、公证处的工作人员等。

- 他们可能会提供更专业的建议，帮助你进行证书真伪的核实。

5、注意防范诈骗：

- 在进行证书查询时，要注意识别可能的网络诈骗行为，不要随意点击不明链接或下载来历不明的文件。

- 确保查询渠道的安全性，避免泄露个人信息导致不必要的风险。

6、持续更新信息：

- 营养师资格证书的信息可能会有更新，因此定期检查官方网站或第三方服务平台上的证书信息也是必要的。

- 保持对最新政策和规定的认知，确保自己的证书始终符合最新的要求。

通过上述方法，你可以有效地查询营养师资格证书的真伪，重要的是要保持谨慎，选择可靠的查询途径，并注意个人信息的安全。