1、理论知识考核：这部分主要测试考生对营养学基本理论、膳食营养素的分类、功能与作用、食物成分分析、人体生理特点以及营养需求等方面的知识掌握程度，考试内容可能包括营养学的基本原理、膳食结构与平衡、特殊人群的营养需求等。

2、实践技能考核：这部分主要评估考生在实际操作中运用所学营养知识和技能的能力，如制定合理的膳食计划、配制健康食品、进行营养干预、处理营养相关疾病等，考试形式可能包括现场操作演示、模拟病人情况的营养咨询或指导、营养评估报告的编制等。

3、法律法规与职业道德考核：这部分测试考生对国家营养政策、食品安全法、食品卫生法等相关法律知识的了解，以及对职业道德的理解，考试内容可能涉及营养师在工作中应遵守的法律法规、职业行为规范、伦理道德等方面。

4、案例分析：这部分要求考生根据给定的案例，运用所学知识进行分析和解决问题，案例分析题旨在考察考生的综合分析能力、批判性思维能力和解决实际问题的能力。

5、面试：对于部分国家和地区，初级营养师资格证考试可能还包括面试环节，面试主要评估考生的语言表达能力、专业知识水平、应变能力和综合素质。

6、其他：根据不同地区的具体要求，可能还会有其他科目或内容，例如计算机操作能力测试（如果考试需要使用计算机辅助完成某些任务）、英语水平测试（如果考试语言为英语）等。

需要注意的是，不同国家和地区的营养师资格考试内容和科目可能会有所差异，具体的考试科目和要求请参考当地官方发布的考试大纲或通知。