公共营养师证是否只能在本省使用，这个问题的答案取决于具体的国家或地区的规定，在大多数情况下，公共营养师证书是由国家认可的专业机构颁发的，并且通常在全国范围内都有效，某些地区可能有特定的规定或限制，要求持证人在特定地区内工作或提供服务。

在中国，公共营养师证书由中国营养学会颁发，并在全国范围内有效，这意味着持有者可以在中国的任何地方从事相关的职业活动，如果某个地区有特定的政策或法规限制，那么持证人可能需要遵守这些规定才能在该地工作。

在其他国家和地区，公共营养师证书的使用也可能受到限制，在美国，公共营养师证书在某些州可能被视为有效的，但在其他州则无效，有些地区可能要求持证人参加特定的培训课程或考试，以证明他们具备必要的知识和技能来执行他们的工作。

公共营养师证书是否只能在本省使用，取决于具体的国家、地区和政策，为了了解您所在地区的具体规定，建议您咨询当地的卫生部门或相关机构。