1、了解考试要求：你需要了解山东省营养师资格证的考试要求，这包括了解考试科目、考试形式、报名时间、考试时间等基本信息，这些信息可以在山东省人力资源和社会保障局的官方网站上找到。

2、准备考试材料：根据考试要求，你需要准备相关的考试材料，这可能包括教材、习题集、模拟试卷等，你可以通过购买或下载这些材料来准备考试。

3、报名参加考试：在了解了考试要求和准备了考试材料后，你就可以开始报名参加考试了，你可以在山东省人力资源和社会保障局的官方网站上找到报名入口，按照提示填写个人信息并提交报名申请。

4、参加培训课程：如果你觉得自学有困难，可以参加一些专业的营养师培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，他们会教授你相关的知识和技能，帮助你顺利通过考试。

5、参加考试：在报名成功后，你需要按照考试时间准时参加考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，你需要在规定的时间内完成这两部分的考试。

6、等待成绩：考试结束后，你需要耐心等待成绩公布，你可以登录山东省人力资源和社会保障局的官方网站查询考试成绩，如果成绩合格，你就可以获得山东省营养师资格证。

7、持续学习和提升：获得山东省营养师资格证后，你需要不断学习新的知识和技能，以保持自己的专业水平，你可以通过参加继续教育、阅读专业书籍、参加行业交流等方式来提升自己。

要考取山东省营养师资格证，你需要了解考试要求、准备考试材料、报名参加考试、参加培训课程、参加考试、等待成绩和持续学习提升，只要你按照这些步骤认真准备，相信你一定能够顺利通过考试并获得山东省营养师资格证。