营养师考证机构作为提供专业营养知识与技能培训的单位，其管理结构往往较为复杂，涉及多个部门和层级，以下是可能包含的一些关键部门及其管理职责：

1、行政管理部：负责机构的行政管理工作，包括人事、财务、后勤等日常事务，该部门还负责制定机构的政策、规章制度以及工作流程。

2、教学部：主要负责课程的开发与设计、教师队伍的建设与管理、学员的教学与指导等，教学部是营养师考证机构的核心部门之一，直接关系到教学质量和学员的学习效果。

3、质量监控部：负责对教学过程进行监控和评估，确保教学活动符合国家和行业标准，以及机构自身的教学目标和要求。

4、市场推广部：负责机构的市场营销、品牌建设、客户关系管理等工作，以吸引更多学员报名参加课程。

5、客户服务部：负责处理学员在学习过程中的问题和反馈，提供咨询、投诉处理等服务，客户服务部也负责收集学员意见，为教学内容和方法的改进提供建议。

6、科研部：负责营养学领域的最新研究成果的搜集、整理和分析，推动营养学知识的更新和发展。

7、国际合作部：如果机构有国际合作伙伴或海外分支机构，则负责国际交流与合作事宜，包括引进国外优质教育资源、派遣学员出国深造等。

8、行业合作部：与政府部门、行业协会、企业等建立合作关系，参与相关标准的制定、行业认证等工作。

9、信息技术部：负责机构的信息化建设，包括网站维护、在线学习平台开发、数据管理等。

10、学术委员会：由行业内的专家学者组成，负责审核课程内容、评估教学质量、指导学术研究等。

这些部门的设置和职能划分，取决于机构的具体情况和管理理念，有的机构可能会将某些功能合并或简化，以提高效率，在实际操作中，各个部门之间需要密切协作，共同为学员提供高质量的服务。