健康营养师资格证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，该证书的颁发旨在规范健康营养师的职业行为，提升从业人员的专业水平，确保公众能够获得科学、合理的营养指导。

健康营养师资格证书分为初级、中级和高级三个等级，持有者需要经过专业培训，并通过国家统一组织的考试，才能获得相应的资格证书，这些考试内容通常包括理论知识和应用技能两部分，涵盖了营养学、食品卫生学、临床营养学、公共卫生学等多个领域。

获得健康营养师资格证书的人员可以从事以下工作：

1、在医疗机构、社区卫生服务中心、养老院、幼儿园等提供专业的营养咨询和指导。

2、在食品生产企业、餐饮服务企业、营养品公司等担任营养顾问或营养师。

3、参与公共健康政策的制定和执行，如食品安全标准、营养教育推广等。

4、在政府相关部门、行业协会等机构从事营养管理工作。

5、开展营养相关研究和教学活动。

持有健康营养师资格证书的人员在工作中需要遵循国家关于营养师职业行为的各项规定，包括但不限于职业道德、服务标准、法律法规遵守等，随着社会对健康营养的重视程度不断提高，持证上岗已成为行业的基本要求，有助于提高服务质量，保障消费者的健康权益。