要考取健身教练和运动营养师的证书，需要遵循相应的教育背景要求、考试流程以及通过专业培训获得必要的知识和技能。

健身教练证书：

1、教育背景：通常要求具有体育科学、运动训练、健康或相关领域的本科学位，一些认证机构可能接受专科或更高学历的申请者。

2、培训课程：参加由认证机构认可的健身教练培训课程，这些课程通常包括理论学习和实际操作指导。

3、实践经验：在健身房、康复中心或其他提供个人训练服务的场所积累实际工作经验。

4、考试：通过一系列的书面考试来测试理论知识，以及面试环节来评估你的沟通能力和客户服务技巧。

5、持续教育：某些认证机构要求健身教练定期参加进修课程以保持其资格的有效性。

运动营养师证书：

1、教育背景：一般要求具有营养学、食品科学、生物化学或相关领域的学士学位，有些机构可能接受更高层次的学位，如硕士或博士学位。

2、专业培训：完成由认证机构认可的运动营养师培训课程，这些课程通常包括理论学习与实践操作。

3、实践经验：在医疗机构、学校、私人诊所或其他提供营养咨询的机构工作，积累相关的实践经验。

4、考试：通过一系列笔试来测试营养学的基础知识，以及面试来评估你的专业知识和沟通技巧。

5、继续教育：某些认证机构要求运动营养师定期参与进修课程，以确保他们的专业知识和技能保持最新。

要成功考取健身教练或运动营养师的证书，你需要投入时间进行教育、培训和实践，并通过官方的考试来证明你的能力，不同国家和地区的认证标准可能会有所不同，所以在准备过程中务必了解并遵守当地的法规和要求。