公共营养师证在中国国家职业资格证书体系中是受到认可的，该证书由人力资源和社会保障部主管，旨在规范营养指导、健康咨询等服务市场，提高从业人员的专业水平，公共营养师证的考试内容涵盖了营养学基础、食品卫生与安全、人体生理和病理知识、营养评估与干预等多个方面，旨在确保持证人员能够提供科学、合理的营养建议和服务。

持有公共营养师证的人员可以在以下领域发挥作用：

1、医院和卫生机构：在临床营养科、康复科、老年病科等部门工作，为患者提供个性化的营养治疗和咨询服务。

2、学校及教育机构：在学校食堂、学生事务中心等场所担任营养顾问，帮助学生制定合理的饮食计划，促进学生的健康成长。

3、社区服务中心：在社区卫生服务中心或健康管理中心工作，为居民提供日常的营养指导和健康管理服务。

4、健身和运动俱乐部：作为专业的营养顾问，帮助健身爱好者和运动员制定科学的训练计划和饮食方案，以达到最佳的运动效果。

5、企业和个人：为企业员工提供个人化的饮食建议和健康管理方案，助力员工提高工作效率和生活质量；个人也可以根据专业指导进行饮食调整，改善健康状况。

值得注意的是，公共营养师证的考试和培训过程要求严格，需要通过官方认证的培训机构学习相关知识，并通过国家统一组织的考试获得合格证明，持证上岗还需要定期参加继续教育和技能提升培训，以保持专业知识的更新和实践能力的提升。

公共营养师证在中国是被国家认可的，持证人员可以在多个领域发挥重要作用，但同时也需要不断地学习和进步，以满足行业发展的需求。