当营养师证书丢失时，补办流程通常需要遵循以下步骤：

1、确认证书遗失情况：您需要确认您的营养师证书是否真的遗失了，如果可能，请尝试找到证书的物理副本或复印件，如果您无法找到任何副本，那么您可能需要联系发证机构了解是否有官方的电子版证书或其他形式的记录。

2、联系发证机构：一旦确认证书遗失，您应该立即联系颁发营养师证书的机构或组织，这通常是地方卫生局、职业认证机构或相关的专业协会，他们通常会提供一份遗失证明表格，并指导您完成补办流程。

3、填写遗失证明：在联系发证机构时，您需要按照他们的要求填写遗失证明表格，表格中会包括您的个人信息（如姓名、身份证号、联系方式等）、证书编号以及丢失时间等信息，确保填写准确无误，以便顺利完成补办手续。

4、提交申请材料：根据发证机构的要求，您可能需要提交一些额外的申请材料，例如照片、身份证明文件等，请务必仔细阅读相关要求，并按要求准备齐全的材料。

5、缴纳费用：在提交申请材料后，您需要支付补办营养师证书的费用，费用可能因地区而异，具体金额请咨询发证机构或查阅相关政策文件。

6、等待处理结果：提交申请材料和缴费后，您需要耐心等待发证机构的处理结果，一般情况下，补办营养师证书的过程可能需要几周到几个月的时间，在此期间，您可以保持与发证机构的联系，了解补办进度。

7、领取新证书：一旦补办成功，您将收到新的营养师证书，请注意检查证书的真伪，并与原证书进行对比，如有需要，可以向发证机构索取证书的样本以验证真伪。

补办营养师证书的过程可能因地区而异，具体要求和流程可能会有所不同，建议您在遇到问题时及时咨询当地相关部门或专业人士，以确保您能够顺利完成补办手续。