人社公共营养师的证书通常由国家人力资源和社会保障部（人社部）下属的职业技能鉴定中心颁发，根据中国人力资源和社会保障部的相关文件和规定，人社公共营养师的培训和考核流程如下：

1、报名条件：申请人需要满足一定的学历要求，通常是大专及以上学历，并且具有相关工作经验。

2、培训课程：报名参加人社公共营养师培训课程，该课程可能包括理论学习和实践操作两部分。

3、考试：完成培训后，学员需要通过人社公共营养师的考试，考试内容通常涵盖营养学、食品卫生、人体健康、营养评估等相关知识。

4、证书发放：通过考试后，学员将获得人社部颁发的人社公共营养师资格证书。

5、有效期：人社公共营养师证书一般有明确的有效期限，例如可能是一年或两年，具体以当地政策为准。

6、续证：证书到期后，需要再次参加相应的培训并通过考试，才能继续持有人社公共营养师证书。

7、更新知识：随着营养科学的发展，人社公共营养师需要定期参加继续教育，更新自己的专业知识和技能。

8、证书查询：在人社部官网或者指定的机构可以查询到人社公共营养师证书的真伪以及相关信息。

9、费用：参加人社公共营养师培训和考试可能需要缴纳一定的费用，具体金额会根据培训机构和地区的不同而有所差异。

关于人社公共营养师证书的获取周期，这取决于多个因素，包括当地的政策、培训机构的安排、个人的学习能力和工作进度等，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障局或指定的培训机构，以获取最准确和最新的信息。