公共营养师是经过专业培训，具备一定专业知识和技能，能够为公众提供营养指导和咨询服务的专业人士，关于公共营养师的认证主要由以下几个机构负责：

1、中国营养学会（CAA）：中国营养学会是中国营养科学领域的权威组织，也是公共营养师职业资格认证的主要机构之一，该学会负责制定公共营养师的培训标准、考试大纲和认证流程，并在全国范围内开展公共营养师的培训和考核工作。

2、中国健康促进与教育协会（CHCEA）：中国健康促进与教育协会是一个专注于健康教育和健康促进工作的非营利性社会组织，该协会也参与公共营养师的培训和认证工作，但其主要职责是推动健康教育的发展和普及。

3、国家卫生健康委员会（NHC）：国家卫生健康委员会是负责全国医疗卫生工作的政府机构，虽然不是直接进行公共营养师认证的机构，但其在制定相关政策法规和标准时，会对公共营养师的职业发展产生重要影响。

4、其他培训机构：除了上述三个主要认证机构外，还有一些专业的营养培训机构也会提供公共营养师的培训课程，但这些机构通常不具备官方的认证资质。

需要注意的是，由于公共营养师是一个专业性很强的职业，其认证过程相对严格，需要通过一系列的理论学习和实践操作考核，想要成为一名合格的公共营养师，需要接受正规的专业培训，并通过相关机构的认证考核。

在选择培训机构和参加培训时，建议考生仔细了解各机构的认证情况、师资力量、培训内容、费用以及学员评价等信息，以确保选择到合适的培训机构并获得官方认可的公共营养师资格。